El lunes 9 de septiembre, las tres divisiones de 6to año de la carrera de Química realizaron un recorrido por diversas industrias en la región de Santa Fe, acompañados por sus docentes y ayudantes de las asignaturas Microbiología Industrial y Tecnología de los Alimentos.

La jornada comenzó en la localidad de Sa Pereira, donde los estudiantes visitaron la empresa Doble L Bioenergías. Esta firma se dedica a la producción de biodiésel a partir de aceite vegetal de soja. Durante la visita, los empleados y jefes de sección ofrecieron una explicación detallada del proceso de producción, incluyendo los puntos críticos de control. El recorrido finalizó en el laboratorio de la empresa, donde se detallaron los principales ensayos realizados.

La segunda parada fue en BASF, ubicada en Santo Tomé, una empresa dedicada a la producción de inoculantes para el agro mediante procesos fermentativos. Los estudiantes tuvieron la oportunidad de observar los biorreactores y la tecnología de envasado aséptico, y pudieron apreciar de cerca los estrictos protocolos de seguridad y los estándares de calidad que caracteriza a las multinacionales.

La última visita llevó a los estudiantes a la champiñonera Hongos Blanc, en Colonia San José. Allí, se les explicó el proceso de preparación del sustrato para el crecimiento del hongo y se exploraron las diversas cámaras de producción, reguladas por temperatura y humedad para asegurar la fructificación óptima.

La experiencia fue altamente educativa y permitió a los estudiantes reforzar y complementar sus conocimientos académicos, al tiempo que les brindó una visión práctica de posibles opciones profesionales. Además, la jornada contribuyó a fortalecer la relación entre alumnos y docentes.

Desde la institución se agradece a las empresas por la posibilidad de visitar sus instalaciones.

 

 

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